ペヤング

　まるか食品の代表的なブランド。
　東北地方　中でも宮城県の仙台市や古川市あたりでの人気は絶大。
　この地方での　”わかめラーメン”は

であって　けっしてエースコックの物ではない。

個人的には　エースコックが好きだけど。

懐が すご～く奥深い会社 日清

　

1976年8月発売の これと

　


1978年8月発売の　これ

　発売当初のことを　良く覚えています。（完全に　バッタモンだ！）

　わざわざ　配色を逆にして名前にしてしまった、　マルちゃん。

最近30周年記念キャンペーン　やってましたね　、いまやだれも　どん兵衛と赤きつね緑たぬき　の関係を不自然に思わなくなったようです　。

慣れは怖い！

　それにしても　日清はソウルフルである　男である　とゆーより

漢である！

懐が深い 日清

日清食品　カップヌードル　しょうゆ　

これと

マルちゃん　ホットヌードル

これ！

　少し前までよ～く似たパッケージであった。　どちらが先かは　云わずと知れたところ。

日清は　東洋水産にケチをつけない

　実にソウルフル　男　である

エースコック株式会社 ACECOOK CO., LTD.

　自分の考えでは　カップ麺業界　”日清”　新津製麺”　と並び　もっとも信頼の置ける会社、他者のまねをすることなく完全に独自の路線を走っている。

　http://www.acecook.co.jp/brand/index.html　

　各社３００円近くする高級カップを出しているが　エースコックはそんなことはしない、会社の方針にはそぐわないのだろう。　健康志向にシフトした　はるさめシリーズを展開している。

はるさめヌードルシーフード

　はるさめとスープの相性が抜群である。　

スーパー

かなり頻繁に食べているスーパーカップ。
基本的な　味噌　塩　醤油　は定期的に味とラベルがリファインされ好感が持てる。

　ただ大きいだけのラーメンではないのである。

　豚キムチやねぎしお　等の付加価値感を持たせたバリエーションも多く味も良い。
　お得感は非常に高く　常に何種かストックしておかなければ不安である。

しょうゆラーメン

　やっぱり自分は醤油が好きだ　普段はこってりとんこつがほとんどなので　鶏ガラのやさしさに包まれると　幸せな気分になる。

新潟の味

わかめラーメンとスーパーカップが2枚看板のエースコックであるが、
最近はご当地物にも力を入れているらしい。




エースコック　新潟でみつけた 煮干背脂系醤油ラーメン

　行った事が無いので　”新潟ラーメン”がどんなもんなのか解らないが　このラーメンだけで判断するならば　自分の好みの”濃い系”ラーメンであります。
　
　しかし残念なのは　ノンフライ麺
　業界では　ノンフライ麺に付加価値的な要素を持たせているが、自分はコレがゆるせない。
　ちんちんに沸騰した湯で時間通りに茹でても　麺の固さに　ムラ　が出来てしまい麺どうしが引っ掛かって食べにくい。
　
ズルズルスポーンとすすれない　
　
何とか他の製法を開発して欲しいところである。

金ちゃん

　あくまで”金ちゃん”ですよね　”欽ちゃん”じゃないんですよね。

なんでも　四国や沖縄で古くからバカ売れらしいですね。

金ちゃんヌードル

　半年ほど前までは　近所の100円ショップに売ってたんですが　やっぱり金ちゃんも値上がりしたんでしょうね　さいきんは見なくなりました。
　お味のほうは　カップヌードルを真似たホットヌードル　それを真似た金ちゃん・　・　・　

　あくまで 　自分の感想ですよ！　
　ウマイのには　違いない。

 

味噌の王者

サッポロ味噌ラーメンの代名詞的存在

純連　味噌

　シグネイチャーされた　複数のインスタント麺があるが　どれも完成度が高い。
　しかし　お店の味を再現するには　調理には細心の注意が必要である。
　とにかく　熱～～～く仕上げなければいけない。

　ラーメン博物館や　地元店で頂くと　必ず右頬の内皮がむけるほど熱いので　その熱さを再現できなければ　何の意味も無いのである。
　
　しかし　そこそこの温度でも十分に美味いのであります。

やきべん

めったに食べないが　食べたくなると我慢がならない。
　本来　その調理法にも我慢がならない　しかし美味いのである。

焼きそば弁当

カップ焼きそばに総じて言えることであるが　ひとつでは満腹感が得られず2個食べてしまう。

カロリーオーバーに気をつけたい。

原点回帰

原点回帰　リセット作業のときかならずこれです！！！。

　スタンダードカップヌードルは　鶏ガラ醤油味ですが　この際のコノ味は

　カップヌードル味

　で！　　いいんじゃないんでしょうかねぇ

　紙カップになりましたが　手触りがほとんど変わりませんね！

日清のやる気　が感じられます。　

棒

　まだまだいきま～す棒ラーメン　しかし嫌いになる前にやめておきましょう。
あっさり豚骨は　あっさりしすぎて私の口には合わなかったので　次にに頂くのは



醤油豚骨と濃厚豚骨　やっぱりこの麺には濃い系ではないものの攻撃的なスープが好きである。

もっこす？

　長らくインスタント麺ランキングに入っていたので取り寄せて試食。

五木食品　熊本もっこすラーメン

　正直　 驚きである　袋ラーメンとしては少々高級な部類に入るが　そのグレードはその部類をはるかに超える。
　袋の調理例にはとらわれず　そのまま食べたが　元から紅しょうがの風味が加えられているようだ　酸味が程よい　スープの味も文句なし！
　特筆するべきは麺である　正確に沸騰した湯に2分半で食したが　ゴリゴリのプチプチのトゥルトゥル　こんな麺はかつて無い。
　
　めったなことでは　これほど誉めないが　コレはすごいよ。

カップじゃなくて

今日は　”袋”　中心で攻めよう

明星 中華三昧 四川風

　言わずと知れた”高級袋ラーメンの王者”　一時期絶版するもファンの要望に答え復活。
　余談だが　カップのノンフライ麺は調理中麺をほぐさないため　絡まって食べにくく　私は好みではない、しかしコレはなべで麺をゆでるためノンフライ麺の良さが十分に味わえる。

日清のラーメン屋さん 旭川しょうゆ

　スタンダードな袋ラーメンではベストワンである　中でも旭川しょうゆはほのかに魚系のスープが香り　出来がよい。

マイフレンド豚骨らーめん

　最近の値上げラッシュの中 廉価版袋ラーメンとしてスーパーで好位置に陳列されている。　廉価版では有るがワンランク上の商品と互角の実力　みそ　しお　しょうゆ　にくわえ　豚骨味があるが　残念なのは豚骨。　廉価版の制約上せっかくクオリティの高い博多風のスープなのに　他の味と同じ縮れ麺で賛否の分かれるところか？　

休日前に強力な刺激

今日は　濃厚の度合いは求めず強刺激を味わう。

エースコックスーパーカップ1.5倍　豚キムチラーメン

ヤマダイ　ニュータッチ　辛さが旨いキムチラーメン

ココまではそこらへんのスーパーで良く見かけるヤツ。

大阪鶴橋 キムチラーメン

これはこの日のためわざわざ取り寄せておいた物。

キムチ系では間違いなく”NO1”である

濃厚

ﾜﾀｸｼはこのワードにとても弱い
　　　　　　　濃厚
今日はウーロン茶を脇においてのチャレンジ　まずは

マルタイ 屋台九州味棒ラーメン 濃厚とんこつ味

んで！豪華なディナーは

濃厚とんこつ醤油ラーメンセット

いや～～～～　こい～です

刺激物

　久々に刺激の強い物を大量に食ってみた。

後のせ練り胡麻　西山ラーメン　味噌　坦々麺
　物足りないしかしこれ以上はカロリーオーバーだ　そこで

ダイ花の辛麺・蒟蒻坦々麺 150g★税込3150円以上で送料無料★

　これを2食　合計３食頂きました。
腹いっぱい　素敵な日だ。

さっぱりなヤツ

　多少喰らい過ぎである　ここで刺激の強いらーめんから始めると先が心配だ　あっさり系から行こう。

サッパリして美味い昔デパートの大食堂で食べた味だ　しかし　まだまだ足りない。

　健康志向の自然食品であるが　味はあなどれないサッパリしながらもかなり高級な感じがする。
　健康になったところで　もう一杯ってか　もう一本

　らーめん界のゲテモノ的存在では有るがおだしは丁寧に作りこまれている　缶に入っているので視覚的にこんにゃく麺が気にならない。

お～～～っと　塩分の摂り過ぎに注意しましょうね！

ヤケ喰い

休日なので　・　・　・　
　なのでってことも無いけど

まとめて食った

さすがに　腹にこたえる。

やさしい味

　最近の値上げラッシュの中、明星食品の廉価版カップ”らーめんでっせ”
　このほか　すうどんでっせとかけそばでっせ　があるがどれもスープのレベルが高い。

　とりがらスープとノンフライの細麺の相性が抜群である。

とんこつに飽きたらこれに限る！

濃い

　ちゃっちゃ系　北海道代表


ラーメンてつや　豚骨しょうゆ味　2食入り

とんこつみそ　と　しょうゆ　どちらもうまいが　いわゆるサッポロラーメンではないので
おすすめは　しょうゆ！
お店で食べるのと変わらない味。

テンション上げて はじめよう

　神の舌を持つ男　新津正夫　と　根室商工会議所が作り上げた作品。

　カニのエキスがスープに溶け込み 強力な風味を発散しまくる。

　家族みんなで食べたが　全員スープ完食！！