麺麺麦面

タイの味

2010-05-29T03:39:00.000+09:00

　ず～っと前から気になっていた。

グリーンカレーラーメン

　

食べてみた・・・　本場の味と称しているがあいにく本場の味を私は知らない。

　食べ進むと　奥のほうからパクチーの香りがちらほら攻めて来る、苦手な方はやめておこう。
　私は大好きなので　大変おいしく頂きました。

おなかにやさしい

2010-05-25T06:32:00.000+09:00

　濃厚なとんこつラーメンばかりだと　胃腸が休む暇が無い
たまには鶏がらスープがおなかに心地よい。

ホームラン軒　鶏がら醤油

　とてもやさしいスープは飲み干してものどが渇かない。しかし従来型のノンフライ麺である　丁度良いところはツルツルのモチモチであるが　戻り具合が均等ではない。
　
　硬いところと柔らかいところの差が大きい。

　各社もっと改善して欲しい。

一平とは仲が良くない

2010-05-02T10:45:00.000+09:00

　日清と経営統合された　明星食品であるが独自のスタイルは変わってはいない。

一平ちゃん香ばしガーリック豚骨

　このスープの風味はたまらない　後から薬味として入れるにんにくの香りと違って　スープとの調和が良い。

　しかし　食べた後が多少つらい　口臭ではなく　おなかが　ゴロゴロするのである。
昔から　明星のカップ麺には体がついていかず苦労している。

でも　好きなので食べつづけます。

ラー博の思い出

2010-04-26T05:30:00.000+09:00

もう十数年前開館して間もない新横浜ラーメン博物館で一番初めに食べたのがこのラーメンだった。

熊本ラーメンこむらさき

　そして　博多とんこつとは一線を画した感じは十分に出ている。
　最後は要するに好みの問題である。

サッポロ味噌らーめん

2010-04-24T05:58:00.000+09:00

どーです？　このタイトル　漢字ひらがなカタカナ　混在したひとつの”カテゴリ”

他にありますか？　

サッポロ味噌らーめん

さっぽろ純連ラーメン

　わざわざ自分で取り寄せて自分で作るのに？６００円オーバー

　

　　　でもね。。。。・・・・

　　　　　　　その　価値は　あると思います。

白湯スープ

2010-04-12T06:10:00.000+09:00

　定義良くわからないが　豚または鶏ベースで白濁させないスープを指すらしい。

健康フーズ白湯ラーメン

　最近マイナーメーカーのラーメンに挑んでいるが　食品だけに味や品質に手を抜いている物は無い。

コレもそのひとつである。

　　　　　株式会社　杉食とても好感が持てる会社である

ぬか玄粉末タイプ

ラーメンは最近知ったがコレは十年以上利用している。

やっぱり濃厚がすき

2010-04-05T05:50:00.001+09:00

　最近食欲をそそる豚骨があまり無かったが　またまたエースコックがやってくれた。

九州一番星濃厚豚骨ラーメン

　あまりに濃厚すぎると「お腹がゴロゴロ」になってしまうがこれはそんなことは無い。
　濃厚具合が良い　「濃すぎるがしつこくない」。という表現になるだろう。

リピートして食す価値も十分にある。

桜井食品

2010-03-21T16:16:00.000+09:00

　この商品の存在を知ったのはごく最近のことである。

桜井食品しょうゆらーめん

　自分の住んでいる地方では店頭で見かけることは無い　主に関西方面のようである。

　ごくフツーの油揚げ即席麺であるが　普段食べなれないスープの味付けが特徴的である、なんとも表現できないが　西日本風なのであろう。

　私は　好みである。

ノンフライうどん

2010-03-15T05:36:00.000+09:00

　驚いた　ノンフライのうどんである。
　まず食べる前に考える？

いったい何分待てば良いのか？

どん兵衛ノンフライ京風うどん

　しかし　心配は無用であった、ヘルシーさを前面に押し出したパッケージでローカロリーを謳っている。

　これが　作戦なのであろう　麺が少ないのである。
　つまり今までと同量の熱湯で少ない量のノンフライうどんを戻しているのである。

　結果　湯の温度があまり下がらないので美味く調理できているのであろう。

Ｗスープ

2010-03-13T05:45:00.001+09:00

　久々にグレートカップである。
　ダブルスープの調合が最高　しかも魚系の雑味がまったく感じられない、ちゃんとした下処理を行っているのであろう。

和歌山でみつけた Wだし系中華そば

　問題はやっぱりノンフライ麺である　それなりに改善されてはいるものの、どんなに熱湯を注いでも均等には戻らない。

　具合の良い部分はつるつるシコシコでスープとの相性も良いが　・　　・　　・　

　まっ　　　スープの出来が良すぎるので我慢しよう。

　いずれにしろ　２２０～２３０円位のカップ麺では最高ランクの味である。

麺じゃないけど

2010-02-09T22:01:00.001+09:00

　いやいや　お店が自分んちのすぐそばなもんで、
良く食べるんです。

吉田商店　チキンスープカレー

　お店で頂くのと完全に同じ味ですよ！！

　かなり　病み付きになります。

冬用？

2010-01-31T09:56:00.000+09:00

寒さがガマンならないもんで

辛ラーメン

　１００円ショップでは見かけないけど　ドンキホーテなんかでよくみかけます。

　味は　・　・　・　・　・　・　・　

　　辛くって　ね～～～～

でも　あったまるので　今夜もいただきま～～す！

万人向けのカレー鍋

2010-01-26T05:37:00.000+09:00

　ココ2日ほど特に寒い！　冬は苦手である。

　そこで　最近妙な流行り方の”カレー鍋”

寿がきや　カレー鍋うどん

　うどんは飛びぬけてウマイ寿がきや、それにカレーが加われば無敵である。

　あたたまりますよ～

七味を多めに

2010-01-09T06:44:00.000+09:00

　自分的にはまったく意味が解らない　味噌汁にうどんが入っている！

あつあつ豚汁

　オリジナリティーが無いと散々批判してきた　”マルちゃん”のわりには　唯一の存在である。
　
　味はというと？？？？？　

うどんのおだしは　やっぱり透き通っていないとね～～～

広東風

2009-12-22T06:21:00.000+09:00

　定義は定かではないが　何社か似たようなカップを出している。
中でも自分の好みは。

　カトキチ　広東ラーメン
　

　100円ショップでも見かける廉価品であるが　レベルは非常に高い。
シンプルな中華風のスープは安心感さえも与えてくれる。

　ただ惜しむべきは　”ノンフライ麺”であること　しかしフツーの油揚げ麺ではスープとの相性が悪いのも事実である。

　どうにかして　ノンフライ麺を均等に戻す方法は無いものか？　

豚とカレー

2009-12-10T05:41:00.000+09:00

　コレを商品化した人を私は尊敬する！

カレー　+　和風だし　+　豚肉　+　うどん

　「そば」　ではこうはいかない　うどんだから成し得た味である。

個人的にはもう少し”とろみ”が欲しいが　カップで調理するには問題が多いのでこれくらいが丁度良いのであろう。

　

カップスター

2009-11-14T16:20:00.000+09:00

　サンヨー食品株式会社　

　この会社も　かなりソウルフルである。

　長年愛されているカップスターシリーズはなぜか探すのに苦労する。
とてももったいない話である。

　自分は遠い昔に
　「食べたその日から～～味のとりこに～～とりこになりました　はっふっほ！」
　段ボール風の特徴的な紙容器に飾らない外装はオリジナリティを感じる、ぜひ東洋水産は見習うべきだと思う。

最近食べていないので　探して食べよう！！

本物食いたいが

2009-11-01T17:27:00.000+09:00

だ～～いすきな　豚骨らーめん

和歌山「井出商店」

　数年前から色々なブランドやコンビニから　”ご当店物”として売られている　やはり本物がよっぽどうまいのだろう。
　地域柄本物を実食することが叶わない　我慢するしかない！

関西風

2009-10-08T18:46:00.002+09:00

　日清の”パクリ”商品で有名なマルちゃん　しかしコレは少しオリジナリティーを感じる。

東洋水産マルちゃんきつねうどん関西風

　廉価版カップであるが薄い色のおだしは好感が持てる。

　赤いきつねを薄口にして量を減らしたような感じにしか思えないが　・　・　・　

　減らした分量通りの価格になっていないところが　商魂　である。

気になる方は　計算してみることを　お勧めします。

カレーラーメン

2009-09-12T06:19:00.000+09:00

　北海道　苫小牧周辺で定番になりつつあるが　これが抜群にウマイ。

カレーラーメン発祥の地北海道・苫小牧

　塩　味噌　醤油　に続く　第4の味としてこの地域で紹介されている。

他に　第5の味として　”ソースラーメン”を出している店も少なくないが　現在残念ながらお取り寄せできない
　人気のほうは賛否両論　自分的には　ギリギリアウトな味というところ。

汁なし系

2009-09-02T05:26:00.000+09:00

　なにやら最近関東首都圏で　”汁なし系”　ってのがはやってるらしい。
その代表格がこれだぁ。

くじら軒汁なし系

従来どおりのイメージでは　カップ焼きそばっぽい。
調理法がいっしょなのでどうしょうもない。

でも味は大変に良い。

　ぜひ　本物を食してからまた挑戦したい。

ブタメン

2009-08-24T06:21:00.000+09:00

ベビースター　ブタメン

　商品名が　ブタメン　である、まず名前にヤラれる。
　食してその味にもヤラれる。

ブタメン

　ミニカップの先駆者であるが　決してそれを売りにはしない。
　販売戦略において　”元祖”　とか　”名代”　とか言いたくなるが、そんなことはしない。

　しかも他社のミニカップよりも群を抜いて安い

　おやつカンパニー

　実にカッコイイ会社である。

みそ煮込み

2009-08-14T17:39:00.000+09:00

　寿がきやの　名作

　手っ取り早くいただくならカップがお勧めだが。

　こちらを　鍋焼き風に煮込んで作ると、格段にうまいのである。

　即席めんのカテゴリでは　”唯一無二”　の存在である。

ペヤング

2009-07-26T05:31:00.000+09:00

　まるか食品の代表的なブランド。
　東北地方　中でも宮城県の仙台市や古川市あたりでの人気は絶大。
　この地方での　”わかめラーメン”は

であって　けっしてエースコックの物ではない。

個人的には　エースコックが好きだけど。

懐が　すご～く奥深い会社　日清

2009-07-24T05:31:00.000+09:00

1976年8月発売のこれと

　

1978年8月発売の　これ

　発売当初のことを　良く覚えています。（完全に　バッタモンだ！）

　わざわざ　配色を逆にして名前にしてしまった、　マルちゃん。

最近30周年記念キャンペーン　やってましたね　、いまやだれも　どん兵衛と赤きつね緑たぬき　の関係を不自然に思わなくなったようです　。

慣れは怖い！

　それにしても　日清はソウルフルである　男である　とゆーより

漢である！

懐が深い　日清

2009-07-23T05:38:00.002+09:00

日清食品　カップヌードル　しょうゆ　

これと

マルちゃん　ホットヌードル

これ！

　少し前までよ～く似たパッケージであった。　どちらが先かは　云わずと知れたところ。

日清は　東洋水産にケチをつけない

　実にソウルフル　男　である

エースコック株式会社　ACECOOK CO., LTD.

2009-07-22T05:39:00.000+09:00

　自分の考えでは　カップ麺業界　”日清”　新津製麺”　と並び　もっとも信頼の置ける会社、他者のまねをすることなく完全に独自の路線を走っている。

　http://www.acecook.co.jp/brand/index.html　

　各社３００円近くする高級カップを出しているが　エースコックはそんなことはしない、会社の方針にはそぐわないのだろう。　健康志向にシフトした　はるさめシリーズを展開している。

はるさめヌードルシーフード

　はるさめとスープの相性が抜群である。　

スーパー

2009-07-21T06:30:00.000+09:00

かなり頻繁に食べているスーパーカップ。
基本的な　味噌　塩　醤油　は定期的に味とラベルがリファインされ好感が持てる。

　ただ大きいだけのラーメンではないのである。

　豚キムチやねぎしお　等の付加価値感を持たせたバリエーションも多く味も良い。
　お得感は非常に高く　常に何種かストックしておかなければ不安である。

しょうゆラーメン

　やっぱり自分は醤油が好きだ　普段はこってりとんこつがほとんどなので　鶏ガラのやさしさに包まれると　幸せな気分になる。

新潟の味

2009-07-20T06:05:00.001+09:00

わかめラーメンとスーパーカップが2枚看板のエースコックであるが、
最近はご当地物にも力を入れているらしい。

エースコック　新潟でみつけた煮干背脂系醤油ラーメン

　行った事が無いので　”新潟ラーメン”がどんなもんなのか解らないが　このラーメンだけで判断するならば　自分の好みの”濃い系”ラーメンであります。
　
　しかし残念なのは　ノンフライ麺
　業界では　ノンフライ麺に付加価値的な要素を持たせているが、自分はコレがゆるせない。
　ちんちんに沸騰した湯で時間通りに茹でても　麺の固さに　ムラ　が出来てしまい麺どうしが引っ掛かって食べにくい。
　
ズルズルスポーンとすすれない　
　
何とか他の製法を開発して欲しいところである。

金ちゃん

2009-07-19T04:00:00.000+09:00

　あくまで”金ちゃん”ですよね　”欽ちゃん”じゃないんですよね。

なんでも　四国や沖縄で古くからバカ売れらしいですね。

金ちゃんヌードル

　半年ほど前までは　近所の100円ショップに売ってたんですが　やっぱり金ちゃんも値上がりしたんでしょうね　さいきんは見なくなりました。
　お味のほうは　カップヌードルを真似たホットヌードル　それを真似た金ちゃん・　・　・　

　あくまで　自分の感想ですよ！　
　ウマイのには　違いない。

味噌の王者

2009-07-18T05:40:00.001+09:00

サッポロ味噌ラーメンの代名詞的存在

純連　味噌

　シグネイチャーされた　複数のインスタント麺があるが　どれも完成度が高い。
　しかし　お店の味を再現するには　調理には細心の注意が必要である。
　とにかく　熱～～～く仕上げなければいけない。

　ラーメン博物館や　地元店で頂くと　必ず右頬の内皮がむけるほど熱いので　その熱さを再現できなければ　何の意味も無いのである。
　
　しかし　そこそこの温度でも十分に美味いのであります。

やきべん

2009-07-17T05:33:00.002+09:00

めったに食べないが　食べたくなると我慢がならない。
　本来　その調理法にも我慢がならない　しかし美味いのである。

焼きそば弁当

カップ焼きそばに総じて言えることであるが　ひとつでは満腹感が得られず2個食べてしまう。

カロリーオーバーに気をつけたい。

原点回帰

2009-07-16T05:33:00.001+09:00

原点回帰　リセット作業のときかならずこれです！！！。

　スタンダードカップヌードルは　鶏ガラ醤油味ですが　この際のコノ味は

　カップヌードル味

　で！　　いいんじゃないんでしょうかねぇ

　紙カップになりましたが　手触りがほとんど変わりませんね！

日清のやる気　が感じられます。　

棒

2009-07-15T05:45:00.000+09:00

　まだまだいきま～す棒ラーメン　しかし嫌いになる前にやめておきましょう。
あっさり豚骨は　あっさりしすぎて私の口には合わなかったので　次にに頂くのは



醤油豚骨と濃厚豚骨　やっぱりこの麺には濃い系ではないものの攻撃的なスープが好きである。

もっこす？

2009-07-14T05:36:00.000+09:00

　長らくインスタント麺ランキングに入っていたので取り寄せて試食。

五木食品　熊本もっこすラーメン

　正直　驚きである　袋ラーメンとしては少々高級な部類に入るが　そのグレードはその部類をはるかに超える。
　袋の調理例にはとらわれず　そのまま食べたが　元から紅しょうがの風味が加えられているようだ　酸味が程よい　スープの味も文句なし！
　特筆するべきは麺である　正確に沸騰した湯に2分半で食したが　ゴリゴリのプチプチのトゥルトゥル　こんな麺はかつて無い。
　
　めったなことでは　これほど誉めないが　コレはすごいよ。

カップじゃなくて

2009-07-12T05:33:00.001+09:00

今日は　”袋”　中心で攻めよう

明星中華三昧四川風

　言わずと知れた”高級袋ラーメンの王者”　一時期絶版するもファンの要望に答え復活。
　余談だが　カップのノンフライ麺は調理中麺をほぐさないため　絡まって食べにくく　私は好みではない、しかしコレはなべで麺をゆでるためノンフライ麺の良さが十分に味わえる。

日清のラーメン屋さん旭川しょうゆ

　スタンダードな袋ラーメンではベストワンである　中でも旭川しょうゆはほのかに魚系のスープが香り　出来がよい。

マイフレンド豚骨らーめん

　最近の値上げラッシュの中廉価版袋ラーメンとしてスーパーで好位置に陳列されている。　廉価版では有るがワンランク上の商品と互角の実力　みそ　しお　しょうゆ　にくわえ　豚骨味があるが　残念なのは豚骨。　廉価版の制約上せっかくクオリティの高い博多風のスープなのに　他の味と同じ縮れ麺で賛否の分かれるところか？　

休日前に強力な刺激

2009-07-11T05:48:00.000+09:00

今日は　濃厚の度合いは求めず強刺激を味わう。

エースコックスーパーカップ1.5倍　豚キムチラーメン

ヤマダイ　ニュータッチ　辛さが旨いキムチラーメン

ココまではそこらへんのスーパーで良く見かけるヤツ。

大阪鶴橋キムチラーメン

これはこの日のためわざわざ取り寄せておいた物。

キムチ系では間違いなく”NO1”である

濃厚

2009-07-10T06:08:00.001+09:00

ﾜﾀｸｼはこのワードにとても弱い
　　　　　　　濃厚
今日はウーロン茶を脇においてのチャレンジ　まずは

マルタイ屋台九州味棒ラーメン濃厚とんこつ味

んで！豪華なディナーは

 濃厚とんこつ醤油ラーメンセット

いや～～～～　こい～です

刺激物

2009-07-09T05:33:00.000+09:00

　久々に刺激の強い物を大量に食ってみた。

後のせ練り胡麻　西山ラーメン　味噌　坦々麺
　物足りないしかしこれ以上はカロリーオーバーだ　そこで

ダイ花の辛麺・蒟蒻坦々麺 150g★税込3150円以上で送料無料★

　これを2食　合計３食頂きました。
腹いっぱい　素敵な日だ。

さっぱりなヤツ

2009-07-08T05:47:00.000+09:00

多少喰らい過ぎである　ここで刺激の強いらーめんから始めると先が心配だ　あっさり系から行こう。

サッパリして美味い昔デパートの大食堂で食べた味だ　しかし　まだまだ足りない。

　健康志向の自然食品であるが　味はあなどれないサッパリしながらもかなり高級な感じがする。
　健康になったところで　もう一杯ってか　もう一本

　らーめん界のゲテモノ的存在では有るがおだしは丁寧に作りこまれている　缶に入っているので視覚的にこんにゃく麺が気にならない。

お～～～っと　塩分の摂り過ぎに注意しましょうね！

ヤケ喰い

2009-07-07T05:29:00.000+09:00

休日なので　・　・　・　
　なのでってことも無いけど

まとめて食った

さすがに　腹にこたえる。

やさしい味

2009-07-06T06:38:00.000+09:00

　最近の値上げラッシュの中、明星食品の廉価版カップ”らーめんでっせ”
　このほか　すうどんでっせとかけそばでっせ　があるがどれもスープのレベルが高い。

　とりがらスープとノンフライの細麺の相性が抜群である。

とんこつに飽きたらこれに限る！

濃い

2009-07-06T06:37:00.000+09:00

　ちゃっちゃ系　北海道代表

ラーメンてつや　豚骨しょうゆ味　2食入り

とんこつみそ　と　しょうゆ　どちらもうまいが　いわゆるサッポロラーメンではないので
おすすめは　しょうゆ！
お店で食べるのと変わらない味。

テンション上げて　はじめよう

2009-07-06T05:52:00.000+09:00

　神の舌を持つ男　新津正夫　と　根室商工会議所が作り上げた作品。

　カニのエキスがスープに溶け込み強力な風味を発散しまくる。

　家族みんなで食べたが　全員スープ完食！！　

麺麺麦面

タイの味

おなかにやさしい

一平とは仲が良くない

ラー博の思い出

サッポロ味噌らーめん

白湯スープ

やっぱり濃厚がすき

桜井食品

ノンフライうどん

Ｗスープ

麺じゃないけど

冬用？

万人向けのカレー鍋

七味を多めに

広東風

豚とカレー

カップスター

本物食いたいが

関西風

カレーラーメン

汁なし系

ブタメン

みそ煮込み

ペヤング

懐が すご～く奥深い会社 日清

懐が深い 日清

エースコック株式会社 ACECOOK CO., LTD.

スーパー

新潟の味

金ちゃん

味噌の王者

やきべん

原点回帰

棒

もっこす？

カップじゃなくて

休日前に強力な刺激

濃厚

刺激物

さっぱりなヤツ

ヤケ喰い

やさしい味

濃い

テンション上げて はじめよう

懐が　すご～く奥深い会社　日清

懐が深い　日清

エースコック株式会社　ACECOOK CO., LTD.

テンション上げて　はじめよう